Феррара

Феррара - итальянский город в области Эмилия-Романья. Происхождение названия города Феррара имеет много версий. Некоторые думают, что это была девушка по имени Феррара. Считается, что образ этой девушки высечен в мраморе при входе в собор, известный как собор "Мадонны Феррары". Другие считают, что оно происходит от слова, "железо" месторождения которого были в округе города.

Еще один вариант названия города Феррара связан с тем, что на лужайке, расположенной вдоль берега реки По, проводились ярмарки дважды в год (в Вербное воскресенье и в День святого Мартина ). Место, где они располагались, называлось "Feriarum Area" (площадь ярмарки) или "Ferraria".

Ближе к реальности предположение, что название произошло от названия твердого сорта пшеницы, обильно растущей в этом плодородном районе.

С историей города Феррара в эпоху Средневековья и Возрождения связаны такие имена как: Лудовико Ариосто и Торквато Тассо; Николай Коперник и Парацельс; Андреа Мантенья и Тициан; Пико делла Мирандола и Пьетро Бембо.

Недавняя история города тоже примечательна: Феррара в 1995 году внесена в список городов Всемирного наследия ЮНЕСКО. Также этот город награжден за доблесть во Второй Мировой войне и удостоен премии "Серебряная Медаль за отвагу" за деятельность итальянского сопротивления против немецких оккупантов во время Второй мировой войны .

К достопримечательностям города Феррары относится его кухня, которая имеет значительное количество местных блюд, приготовленных согласно древней рецептуре, начиная со времен средневековья. Типичное первое блюдо - это мучные "шляпы", похожие на пельмени, фаршированные тыквой. Очень популярным и укоренившимся лакомством в Ферраре являются макароны двух видов приготовления: сладкого и соленого.

Среди основных блюд, любимым блюдом местной кухни, является мясное блюдо "Салама да Суго" из говядины и свинины, подобное колбасе и запеченный угорь. А еще в Ферраре выпекают очень вкусный хлеб из местной муки, который популярен во всей северной Италии.